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本課程通過33天密集實訓(xùn)，采用5+1創(chuàng)新教學(xué)模式，系統(tǒng)教授日韓料理面包、丹麥起酥面包等7大品類制作技術(shù)，幫助學(xué)員掌握市場前沿烘焙技藝，特別適合已有基礎(chǔ)的烘焙從業(yè)者提升專業(yè)競爭力。
上海奇尼戈烘焙學(xué)院法式西點培訓(xùn)課程系統(tǒng)解析慕斯層次構(gòu)建、巧克力配件制作、意式甜品烘焙等核心技術(shù)，采用情景教學(xué)模式培養(yǎng)專業(yè)西點師。課程包含芒果仲夏、藍(lán)莓星空等經(jīng)典慕斯制作，以及馬卡龍、提拉米蘇等意式甜品實操訓(xùn)練。
本文詳細(xì)介紹上海奇尼戈烘焙學(xué)院的蛋糕裱花專業(yè)課程體系，涵蓋奶油工藝、蛋糕抹面、芝士轉(zhuǎn)印等八大教學(xué)模塊，解析課程特色與市場前景。
食為先炒粉炒飯培訓(xùn)中心通過理論+實操教學(xué)模式，系統(tǒng)傳授原料處理、調(diào)味配方、火候控制等核心技術(shù)，并提供店鋪選址、設(shè)備采購、運營管理等創(chuàng)業(yè)支持，幫助學(xué)員快速掌握全套開店技能。
本文深度解析南翔小籠包培訓(xùn)課程體系，詳細(xì)闡述試學(xué)保障機制、簽約教學(xué)模式、四大實操模塊等核心內(nèi)容，為學(xué)員提供從技術(shù)掌握到開店指導(dǎo)的全方位解決方案。
專業(yè)灌湯包技術(shù)培訓(xùn)課程，深度解析皮凍制作、面皮搟制、蒸制火候等核心工藝。教學(xué)體系涵蓋原料選擇、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化制作、門店運營等全流程知識，通過理論講解+實操演練模式快速掌握市場熱銷湯包制作技術(shù)。
食為先實訓(xùn)基地系統(tǒng)化教授沙縣小吃核心技術(shù)，涵蓋蒸餃、拌面、燉湯等七大系列產(chǎn)品制作。課程采用理論+實操教學(xué)模式，配備開店選址指導(dǎo)與供應(yīng)鏈支持，幫助學(xué)員掌握從產(chǎn)品制作到店面運營的全套技能。
本課程系統(tǒng)教授水調(diào)面團、膨松面團、油酥面團三大核心技術(shù)，涵蓋鮮肉小籠、蝦肉燒賣、黃橋燒餅等30余種經(jīng)典中式面點制作工藝，通過1.5個月強化訓(xùn)練使學(xué)員達(dá)到國家初級面點師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
本火鍋專修課程由烹飪大師親自執(zhí)教，系統(tǒng)傳授傳統(tǒng)與現(xiàn)代火鍋制作技藝，包含底料炒制核心技術(shù)、湯料調(diào)配秘方、食材處理標(biāo)準(zhǔn)等實用內(nèi)容，幫助學(xué)員快速掌握開店創(chuàng)業(yè)所需的全套火鍋制作技術(shù)。課程采用理實一體化教學(xué)模式，特別適合餐飲創(chuàng)業(yè)者及廚藝提升需求者。
本課程系統(tǒng)傳授中式面點制作核心技術(shù)，涵蓋三大面團工藝及30余種經(jīng)典面點實操教學(xué)，學(xué)員可考取國家認(rèn)證資格證書，符合條件的學(xué)員還可享受培訓(xùn)補貼。