烘焙藝術(shù)進(jìn)階之路

在烘焙行業(yè)快速發(fā)展的當(dāng)下，上海烹飪培訓(xùn)學(xué)校西點大師班構(gòu)建了完整的技能進(jìn)階體系。課程設(shè)置分為四大核心階段：

教學(xué)體系創(chuàng)新亮點

區(qū)別于傳統(tǒng)教學(xué)模式，西點大師班特別注重教學(xué)實效性與市場接軌度：

• ? 國際設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)：引進(jìn)德國萬能蒸烤箱等先進(jìn)設(shè)備
• ? 雙師型課堂：每節(jié)課配備主講+輔導(dǎo)雙師資
• ? 案例庫教學(xué)：實時更新200+市場熱銷產(chǎn)品案例
• ? 創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)模塊：包含成本核算與門店設(shè)計課程

人才培育核心保障

為保障學(xué)員學(xué)習(xí)效果，教學(xué)團(tuán)隊實施三大質(zhì)量管控機制：

階段性技能考核：每月進(jìn)行作品盲評，由5人專家團(tuán)綜合打分，確保技術(shù)掌握達(dá)標(biāo)率

企業(yè)定制化培養(yǎng)：與85家知名烘焙企業(yè)建立人才共育機制，根據(jù)企業(yè)需求調(diào)整實訓(xùn)內(nèi)容

終身進(jìn)修服務(wù)：畢業(yè)生可免費參加年度技術(shù)升級課程，掌握最新市場流行產(chǎn)品技術(shù)

職業(yè)發(fā)展支持體系

完善的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋長三角地區(qū)：

? 方向：涵蓋五星酒店餅房、連鎖烘焙品牌、獨立工作室等多元渠道

? 薪酬指導(dǎo)：根據(jù)最新行業(yè)數(shù)據(jù)提供個性化薪酬談判指導(dǎo)

? 創(chuàng)業(yè)扶持：優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)項目可獲得設(shè)備采購補貼與技術(shù)指導(dǎo)

注：具體課程安排與收費標(biāo)準(zhǔn)請咨詢校區(qū)招生顧問，培訓(xùn)內(nèi)容可能根據(jù)市場變化進(jìn)行動態(tài)調(diào)整。