餐飲技能提升新選擇

上海烹飪培訓(xùn)學(xué)校面向創(chuàng)業(yè)者與烹飪愛好者推出專項(xiàng)技能提升計(jì)劃，課程設(shè)置涵蓋傳統(tǒng)中餐、創(chuàng)意西點(diǎn)、特色飲品等六大領(lǐng)域。課程體系采用模塊化設(shè)計(jì)，學(xué)員可根據(jù)自身需求自由組合學(xué)習(xí)內(nèi)容。

核心課程體系

教學(xué)特色解析

• 實(shí)景化教學(xué)環(huán)境

  參照餐飲門店標(biāo)準(zhǔn)打造的實(shí)訓(xùn)空間，配備專業(yè)商用廚房設(shè)備，學(xué)員可在真實(shí)操作場景中提升技能

• 靈活授課模式

  提供周末班、晚班、集中特訓(xùn)班等多種時(shí)間選擇，適應(yīng)不同學(xué)員的學(xué)習(xí)節(jié)奏

課程組合優(yōu)勢

學(xué)員可根據(jù)創(chuàng)業(yè)方向選擇單品專項(xiàng)課程或組合課程包，例如：

• 早點(diǎn)鋪創(chuàng)業(yè)組合：傳統(tǒng)面點(diǎn)+養(yǎng)生粥品+飲品調(diào)制
• 夜市小吃組合：秘制燒烤+特色炸物+風(fēng)味飲品

教學(xué)保障體系

學(xué)校建立三級(jí)質(zhì)量監(jiān)控機(jī)制，從食材選購到成品出品全程指導(dǎo)。定期邀請(qǐng)餐飲企業(yè)主參與課程評(píng)審，確保教學(xué)內(nèi)容與市場需求同步更新。

課程結(jié)束后提供三個(gè)月技術(shù)咨詢服務(wù)，幫助學(xué)員解決實(shí)際經(jīng)營中的技術(shù)難題。